Ingredientes
- 1 pacu
- 2 dentes de alho
- 2 limões (suco)
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
Recheios
- Vinagrete
- 2 tomates
- 1 cebola
- vinagre
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer
- Depois que o peixe estiver limpo, retalhe com cortes de 1cm aproximadamente.
- Em seguida tempere o peixe com alho, sal, pimenta do reino e suco limão.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Depois é só rechear, com o vinagrete e deixa descansar por mais 20 minutos.
- Após esse tempo, é só levar para assar em uma forma untada com manteiga, em fogo médio por cerca de 40 minutos.
- Não é necessário cobrir com papel o peixe com papel alumínio.
Bom apetite!
Receita feita na Pousada Aquatur e exibida no programa Fronteira do Brasil
