Piapara ao Avesso

Ingredientes

• 2,5kg de piapara
• 6/8 Bananas
• 300g de abóbora
• Tempero a gosto

Modo de Fazer

1. Com uma tesoura, corte as esmacas e nadadeiras da piapara.
2. Com uma faca, abra-o ao meio para retirar as espinhas.
3. Retire as costelinhas do peixe, em leves camadas, com o peixe aberto, corte os espinhos em pequenas fatias sem chegar no couro.
4. Tempere a gosto.
5. Vire a piapara ao avesso, coloque as bananas no couro do peixe e feche-o tampando a banana.
6. Utilize uma linha para prender melhor o recheio.
7. Coloque o peixe no forno, junto com a abóbora.
8. Deixe no forno por durante 2 horas.
9. Após assado, coloque como cobertura requeijão.

E pronto. Bom apetite.

Receita feita no Bellenus Bar e exibido no programa fronteira do Brasil