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Tucunaré à moda pizza
   
Costelinha de Piranha
   
Laminuta ao Molho Moreno
   
Piapara ao Avesso
   
Pastel de Arraia
   
Piauçú ao Missô
   
Pastel de Tucunaré
   
Bacalhau á Baiana
   
Peixe com Legumes
 
Corvina Salgada com legumes
 
Torta de Tucunaré
 
Bolinho de Cascudo
   
Torresminho de peixe
   
Pizza de Peixe
   
Tucunaré à moda Árabe
   
Pacu Assado
   
Sashimi
 

Filé Lamonier ao molho moreno

Ingrediente
Bife de contra filé
Molho Inglês
Tempero de alho e sal pronto

 

Modo de Preparo
Tempere o bife com molho inglês e tempero pronto de alho e sal, frite em frigideira Teflon, no fogo baixo, não há necessidade de óleo, pois a carne libera a própria gordura, depois de fritá-lo, reserve-o e com uma espátula de teflon solte o que ficou na frigideira , acrescente cebola bem picadinha, deixe murchar, coloque água e acrescente trigo para engrossar, desligue e coloque cheiro verde bem picadinho, mas como estamos em época de manga, acrescente ao molho a fruta da época. Ao servir o bife regue o molho por cima.

Sirva com arroz branco
Salada verde com manga
Batata palha

Bom apetite.

Obs: a quantidade bifes é muito relativo a quantidade de pessoas.

 

 

 

     

 



Receita feita pelo Hotel Itaverá

 


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